17. mai-pavlovaen
Supergod pavlova med sitronkrem, vanlig krem og friske bær – helt uten egg, fløte og smør! Pavlova er nærmest obligatorisk til 17. mai, og heldigvis går det supert an å…
View ArticleBlomkålbrownies
«Hvordan klarer du å bake uten egg?» er et spørsmål jeg får veldig ofte. Både veganere, allergikere og andre er veldig nysgjerrige på akkurat det, og det er kanskje ikke…
View ArticleSitronkake
Nordisk klassiker med sitron og melisglasur. Sitronkake er ikke så dumt i det hele tatt! Fra barndommen husker jeg at det var en typisk kake som mor bakte og tok…
View ArticleBananbrød med sjokolade
Nydelig vegansk kake der sødmen i banan og dadler erstatter sukkeret. Jeg har begynt å eksperimentere en del med å bruke dadler som søtning i desserter og bakst. Det er…
View ArticleEplekake med speltmel
Det er noe spesielt med eplekake. Selv om jeg mener den går som en av de fem om dagen, så er jeg ikke flink til å lage den ofte. Men…
View ArticleVegansk gulrotkake med kremostglasur
Gulrotkake er og blir en av mine favorittkaker. For det første fordi jeg ELSKER kremostglasur, men også fordi jeg liker å bruke mye krydder i kaken. Og da lukter det…
View ArticleOstekake med friske bær
En festpyntet ostekake er kanskje det aller kjekkeste jeg vet om å servere i selskaper. Det fungerer jo både som dessert og som kake, og alle liker jo ostekake. Denne…
View ArticleVegansk tallkake
Kaster meg på trenden et par år for seint, jeg. Dette er en kake jeg har hatt lyst å prøve meg på helt siden jeg leste om den på Franciskas…
View ArticleSitrusgalette
Så, funny story. Jeg var overbevist om at galette er en fransk spesialitet, og tok med meg en oppskrift jeg hadde laget på kokkekurs. Snilt å lære deltagerne å bake…
View ArticlePåskekake
Nydelig sjokoladekake med kanskje verdens beste sjokoladeglasur. En god sjokoladekake hører påsken til, spør du meg. På hytteturer da jeg var mindre så bakte mor alltid en kake med sjokolade…
View Article